Menù
Il ristorante abbina ad una cucina tipicamente Mediterranea il sapore della carne alla griglia fatta da chi la sa trattare con amore ed un forno a legna tradizionale, che, abbinato all’uso di farine anche integrali ed al lievito madre, consentono di realizzare pizze dal sapore unico, anche da asporto.
* = prodotto congelato
^ = prodotto abbattuto (regolamento CE n. 583/2004)
± = esprimendo le grammature, si fa riferimento al prodotto pesato a crudo
PER INIZIARE
IMPEPATA DI COZZE
cozze, prezzemolo, aglio, pepe, olio e crostini di pane
12€
PERDITEMPO
linguine di gnocco fritto, pom. secchi, olive taggiasche, acciughe, origano e mozzarelline vaccino
12€
BURRATINA
con frisella, rucola, glassa di aceto balsamico e pomodori cuore di bue
14€
INSALATA DI SEPPIE*
con pomodorini, patate e julienne di zucchine
14€
TARTARE DI FILETTO DI MANZO 200 gr.
servita con capperi, acciughe e senape
18€
TARTARE DI SALMONE^
con Philadelphia, avocado e mango
18€
GRAN TAGLIERE
affettati misti, formaggi, marmellata o frutta di stagione e focaccia
20€
INSALATONE
FRESCA (con focaccia)
insalata mista, mais, olive nere, tonno, pomodorini, mozzarella di bufala, uovo sodo
13€
CHICKEN CAESAR (con focaccia)
insalata mista, pollo alla brace, salsa caesar, grana, bacon
13€
TIEPIDA DI MARE (con focaccia)
calamari*, gamberi*, ciuffi*, cozze, vongole, olive, patate lesse, insalata mista
15€
POKE SALMONE
riso venere, salmone^, mango, avocado, cetrioli, sesamo, salsa Teriyaki
16€
PASTA
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
pasta di Gragnano IGP
12€
LINGUINE
alle vongole veraci e pom. datterini
15€
STRASCINATI
al ragù bianco di chianina
15€
CALAMARATA
calamari*, gamberi*, cozze, vongole e pomodorini
16€
PACCHERI
pasta di Gragnano IGP, pomodorini, burratina di Putignano 125 gr. e riduzione di basilico
16€
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO NERI
spaghetti al nero di seppia, vongole, cozze, calamari*, gamberi*, pomodoro
16€
CARNE
GALLETTO*
al mattone, con patate al forno
14€
ENTRECÔTE con patate al forno
± 300 gr. di manzo
18€
ENTRECÔTE rucola, grana e pomodorini
± 300 gr. di manzo
18€
TAGLIATA al rosmarino
± 300 gr. di manzo scaloppato, con patate al forno
20€
TAGLIATA porcini* e grana
± 300 gr. di manzo scaloppato
21€
ORECCHIA DI ELEFANTE
bistecca impanata di manzo
22€
FILETTO con patate al forno
±250 gr. di manzo
25€
TAGLIATA 600 U.S.A.
± 600 gr. di angus marinato in salsa BBQ, con patate al forno
26€
COSTATA (a peso)
prezzo all'etto
6,50€
FIORENTINA (a peso)
prezzo all'etto
6,50€
PESCE
FRITTURA DI CALAMARI* E VERDURE
16€
GAMBERONI* SALTATI
aglio, olio e peperoncino (5 pz.)
18€
TAGLIATA DI SALMONE^
con zucchine alla scapece
20€
BRANZINO FRESCO
grigliato, con patate al forno
22€
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
seppia*, gamberone*, calamaro*, salmone^, branzino
28€
HAMBURGER
con pane di nostra produzione e patatine*
DOUBLE DORÈ (di pollo)
doppio hamburger* di pollo impanato, cheddar, lattuga, pomodoro, maionese
15€
BACON DOUBLE DORÈ (di pollo)
doppio hamburger* di pollo impanato, cheddar, lattuga, bacon, salsa caesar
16€
BEYOND BURGER (vegetariano)
hamburger* vegetariano, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla rossa
15€
CHEDDAR E BACON (di manzo ± 250 gr.)
cheddar, bacon, insalata
16€
CLASSICO (di manzo ± 250 gr.)
cipolla, cheddar, pomodoro, insalata
16€
SPECK (di manzo ± 250 gr.)
speck, cipolla, scamorza, insalata
16€
CHIANINO (di chianina ± 250 gr.)
cipolle caramellate, provola piccante, maionese al basilico, insalata
18€
CHIANINO E GUACAMOLE (di chianina ± 250 gr.)
guacamole, stracciatella, pom. secchi, insalata
18€
PIZZE
disponibili anche con farina integrale
MARINARA
pomodoro, origano e aglio
6€
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico
7€
CALABRESE
pomodoro, mozzarella, salame piccante
7,50€
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
7,50€
PROSCIUTTO COTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
7,50€
WURSTEL
pomodoro, mozzarella, wurstel
7,50€
ORTOLANA
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
8€
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
8€
ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
8€
CARMAGNOLA
pomodoro, mozzarella, peperoni freschi arrostiti, salsiccia
8,50€
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, olive, funghi
8,50€
4 FORMAGGI
bianca
9€
BRIE E BACON
pomodoro, mozzarella, brie, bacon
9€
CALZONE
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
9€
SPECK E ZOLA
pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola
9€
TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
9€
FRIARIELLI E SALSICCIA
mozzarella, friarielli, salsiccia
10€
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, grana, scamorza, basilico
10€
PICCANTE
pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, ‘nduja
11€
BUFALA E BASILICO
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
12€
CRUDO
pomodoro, mozzarella, crudo di Parma
12€
PORCINI*
pomodoro, mozzarella di bufala, porcini*, salsiccia
13€
FIORDIPANNA
pomodoro, burratina di Putignano 125 gr., crudo di Parma
14€
FOCACCIA GRILL INN
pomodorini freschi, mozzarella di bufala, crudo di Parma, rucola, grana
14€
VALTELLINESE
pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini*, rucola, grana
14€
PINSE
non sono consentite variazioni
PARMA
pomodoro, bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma
14€
TAORMINA
bufala campana DOP, pesto di pistacchi, melanzane fritte, ricotta salata
14€
LIGURE
stracciatella, olive taggiasche, gocce di pesto, pomodorini confit, tagliatelle di zucchine
14€
CAMICIE
non sono consentite variazioni
BOLOGNA
stracciatella, mortadella, pesto di pistacchi, insalata gentile, granella di pistacchio
15€
EMILIA
rucola, bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma
15€
VALTELLINA
bresaola IGP, burratina, rucola, pomodorini di Pachino
15€